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Serviços



   Fiscalização Preventiva

É exercida com carácter meramente preventivo por:
• Peritos técnicos, com formação adequada, alguns dos quais com a experiência adquirida no exercício de funções inspectivas a nível oficial.
• Destinado a agentes económicos que exerçam actividades económicas comerciais, industriais e outras, informando-os das regras legalmente estabelecidas para as respectivas actividades.
• Orientação jurídica em possiveis processos instaurados aos agentes económicos.
• Avaliação dos procedimentos Higio-Sanitários dos Produtos e instalações.




Sistema de Segurança Alimentar - "HACCP"

Reg. CE nºs 178/2002, de 28.01; 852/2004; 853/2004 e 854/2004, de 29.04
Ao abrigo da legislação, todas as empresas do ramo alimentar devem implementar um Sistema de Segurança Alimentar, baseado nos princípios HACCP, de forma a ser garantida a segurança e, consequentemente a qualidade dos produtos alimentares que são colocados à disposição do consumidor final.
A implementação do Sistema Segurança Alimentar  HACCP, obedece a sete princípios:
- Análise dos perigos;
- Identificação dos pontos criticos de controlo;     
- Estabelecimento dos limites críticos a respeitar;
- Estabelecer um sistema de vigilância aos pontos críticos identificados;
- Estabelecer acções correctivas;
- Organizar a documentação;
- Estabelecer os procedimentos de verificação e revisão. Os benefícios da aplicação do Sistema de Segurança Alimentar HACCP, passam por:
- Cumprimento da legislação aplicavel; - Proteger a saúde humana;
- Proteger a saúde humana;
- Melhor qualidade de produto/produto mais seguro;
- Melhoria da produtividade, permitindo evitar perdas e custos acrescidos;
- Aumento da confiança do cliente;
- Entre outros.





















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no Presente e no Futuro.